هل العسل يضر مرضي السكري ؟

آثيرت في السنوات الاخيرة تساؤلات جول مرضي السكري : 

هل يباح طبياً لهم تناول عسل النحل ؟

هذا السؤال بسبب ان العسل يختلف عن المواد السكرية الاخري في انة يختوي علي العديد من المعادن والاحماض والفيتامينات مالم تحوه أي مادة سكرية .

وأخيراً انتهي الاطباء بعد إجراء تجارب عديدة الي ان اعطاء سكر الفركتوز ( هو السكر الرئيسي من مكونات العسل ) بالوريد لايرفع سكر الدم الا بمقدار ضئيل اقل بكثير من ارتفاعة بعد اعطاء سكر الجلوكوز وريداً. كما وجدوا انه بعد اعطاء محاليل من العسل وريداً فإن مستوي السكر يهبط .

وقد اعلن الدكتور فاتيف في سنة 1939 من كلية صوفيا أنه عالج 36 طفلا مصاباً بمرض السكر , وحصل علي نتائج جيدة بعد إعطائهم ملعقة عسل صغيرة مع كل وجبة طعام , مع اتباع النظام الغذائي لمرضي السكر .

وأثبتت اختبارات كيليان وتوبياش ان اعطاء مرضي السكر 20 جرام من العسل صباحاً و 20 بعد الظهر , دون تغير في كمية الانسولين أو في النظام الغذائي , لا يؤثر بصورة ملحوظه علي مستوي سكر الدم اليومي عندهم .

ويؤكد هذان العالمان ايضاً ان انواع العسل المختلفة لها تأثير مختلف ايضاً فالعسل الصيفي حيث لا تطعم النحلة غير رحيق الازهار هو عسل ممتاز لمرضي السكر ونتائجة جيدة .

بينما العسل الشتوي لا يناسب مرضي السكر لاحتوائه علي نسبة مرتفعة من السكر , او سكر القصب 

كما يؤكد العالمان ستراوس وروز نفلد ان سكر الفواكة ( الفركتوز ) يحتمله مرضي السكر اكثر من سكر العنب ( الجلوكوز )